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अनानस साल्सा

सू बेडफोर्ड द्वारा (एमएससी पोषण चिकित्सक)

अनानस हम में से कई लोगों के लिए एक विशेष फल है, तो क्यों न इस गर्मी में दोस्तों के साथ 'पौष्टिक और स्वादिष्ट' अनानस साल्सा में इसका आनंद लें - पिकनिक या बीबीक्यू, मछली, चिकन, या मैक्सिकन पकवान के साथ बिल्कुल सही।

अनानास विटामिन सी का एक बड़ा स्रोत है और आयोडीन का भी एक अच्छा स्रोत है। इनमें एंटी-इंफ्लेमेटरी एंजाइम ब्रोमेलैन होता है, जो एंडोमेट्रियोसिस जैसी स्थितियों के लिए महत्वपूर्ण है। ब्रोमेलैन में एक थक्कारोधी प्रभाव भी होता है - जो रक्त प्रवाह के लिए बहुत अच्छा है।

सामग्री

1 अनानास छील, cored और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ

2 ताज़ी मिर्च (आपकी पसंद का रंग)

ताजा धनिया या ताजा पुदीना का एक गुच्छा- या तो इस नुस्खा के साथ अच्छी तरह से जाओ

1 छोटा लाल प्याज

3 टमाटर

2 नीबू का रस

समुद्री नमक और काली मिर्च की चुटकी

अपना अनानास सालसा कैसे बनाये

अनानास, मिर्च, और लाल प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें, यदि संभव हो तो उन सभी को समान आकार देने का प्रयास करें।

उसके बाद मिर्च और धनिया (या पुदीना) को छिल लें।

एक बड़े मिश्रण कटोरे में सभी कटा हुआ सामग्री मिलाएं, समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए नींबू का रस और सीजन जोड़ें।

परोसने तक, ढककर कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा करें। मज़े करो!

अवतार

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