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कीवी फल एक शानदार उर्वरता सहायक फल

सू बेडफोर्ड द्वारा (एमएससी पोषण थेरेपी)

कीवी फल चीन का मूल निवासी है और इसे अक्सर 'चीनी करौदा' कहा जाता है। वे अब दुनिया भर में गर्म जलवायु वाले देशों में उगाए जाते हैं। कीवी फल कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं और पोषक तत्वों से भरपूर फल हैं। कीवी फल के स्वास्थ्य लाभों पर पिछले एक दशक में व्यापक शोध ने उनके नियमित सेवन को न केवल पोषण की स्थिति में सुधार के साथ जोड़ा है, बल्कि पाचन, प्रतिरक्षा और चयापचय स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी है। कीवी फल दो प्रकार के होते हैं- हरा और सोना। सोने की किस्मों में पोटेशियम और विटामिन सी का उच्च स्तर होता है, जबकि हरे रंग में अधिक फाइबर होता है।

कीवी फल में पाए जाने वाले कुछ मुख्य पोषक तत्व क्या हैं?

कीवी फल विटामिन के और विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत है, और फाइबर का बहुत अच्छा स्रोत है। वे मैंगनीज, पोटेशियम, जस्ता, फोलेट और विटामिन ई का भी एक अच्छा स्रोत हैं।

किवीफ्रूट के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

एंटीऑक्सिडेंट विटामिन सी का उत्कृष्ट स्रोत - प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन, मुक्त कणों से लड़ने में मदद करता है और सूजन को कम करने में सहायता करता है।

हृदय रोग - फ्लेवोनोइड्स के साथ विटामिन सी और ई का उच्च स्तर, रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद करता है और इस प्रकार एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय रोग के जोखिम को कम करता है। कीवी फल के बीजों में कुछ विटामिन सी और ओमेगा 3 होता है।

पाचन - आंत के माध्यम से आंदोलन में सहायता के लिए फाइबर का अच्छा स्तर। एक्टिनिडिन कीवी फल के लिए अद्वितीय एक पाचक एंजाइम है, जो भोजन के बाद भोजन के पाचन में सहायता करता है और कब्ज को रोकने में मदद कर सकता है।

त्वचा का स्वास्थ्य और कोलेजन बनना - विटामिन सी कोलेजन के उत्पादन में शामिल होता है। कीवी फल विटामिन ई, या टोकोफेरोल भी प्रदान करता है। विटामिन ई के एंटीऑक्सीडेंट गुण और त्वचा को सूरज की क्षति से बचाने में मदद करने की इसकी क्षमता त्वचा विकारों को रोकने में मदद कर सकती है।

एक अच्छी रात की नींद की जरूरत है? - ताइवान की ताइपे मेडिकल यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने कीवीफ्रूट के सेवन से नींद पर पड़ने वाले प्रभावों का अध्ययन किया। उन्होंने पाया कि रोजाना कीवी फल खाने से नींद की गुणवत्ता और नींद की मात्रा दोनों में पर्याप्त सुधार होता है।

प्रजनन क्षमता के संबंध में

कीवी फल में कम ग्लाइसेमिक लोड (जीएल) होता है और यह वसा में कम होता है। गर्भ धारण करने की कोशिश कर रही महिलाओं में प्रजनन क्षमता को बढ़ावा देने के लिए कम जीएल कार्बोहाइड्रेट, संतुलित प्रोटीन और 'अच्छे' वसा वाले खाद्य पदार्थ खाने की स्वस्थ जीवन शैली को अपनाना पाया गया है।

कीवी फल फोलेट का एक अच्छा स्रोत है जो डीएनए मिथाइलेशन (जीन अभिव्यक्ति से संबंधित एक प्रक्रिया) में महत्वपूर्ण है, लाल रक्त कोशिका निर्माण का समर्थन करता है और रक्त में होमोसिस्टीन के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। विटामिन बी9 एक आवश्यक पोषक तत्व है जो गर्भावस्था के दौरान तंत्रिका ट्यूब के विकास का समर्थन करता है। पर्याप्त विटामिन बी9 न होने से भी ऊर्जा का स्तर और मूड प्रभावित हो सकता है।

विटामिन सी शुक्राणुओं की संख्या, गतिशीलता और गुणवत्ता को बढ़ाता हुआ प्रतीत होता है। यह शुक्राणु को क्लंपिंग (एग्लूटिनेशन) से रोकने और उनकी रक्षा करने में मदद करने के लिए भी लगता है  शुक्राणु में डीएनए फ्री रेडिकल डैमेज से।

कीवी फल में जिंक की अच्छी मात्रा होती है, जो पुरुषों के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि यह टेस्टोस्टेरोन के उत्पादन में सहायता करता है।

पकाने की विधि

स्मूदी में - कीवी, पालक, सेब और नाशपाती

फलों के सलाद में स्वादिष्ट - कीवी, अनानास, आम और स्ट्रॉबेरी के टुकड़े।

हरी सलाद में जोड़ें - पालक, अखरोट, सूखे क्रैनबेरी, कटा हुआ सेब, फेटा चीज़, और एक हल्का विनैग्रेट ड्रेसिंग।

अपने आप से- एक पके कीवी को आधा काटकर, छिलका लगाकर, और आधा चम्मच से खाकर कीवी के प्याले बना लें।

प्राकृतिक दही और शहद के साथ

दिलचस्प पढ़ना:

अकमल एम, कादरी जेक्यू, अल-वेली एनएस, थंगल एस, हक ए, सालूम केवाई। विटामिन सी. जे मेड फूड के मौखिक पूरकता के बाद मानव वीर्य की गुणवत्ता में सुधार। 2006 पतन;9(3):440-2. डीओआई: 10.1089/जेएमएफ.2006.9.440. पीएमआईडी: 17004914.

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