टूटी फ्रूटी फर्टिलिटी स्मूथी

सू बेडफोर्ड (एमएससी पोषण थेरेपी)

क्या आप जानते हैं कि रंगीन 'टुट्टी फ्रूटी' के मूल रूप, जिसकी उत्पत्ति इटली में हुई थी, में कटे हुए और कैंडिड फल होते हैं? टूटी फ्रूटी आइसक्रीम इटली के बाहर के देशों में टूटी फ्रूटी का सबसे खास कनेक्शन है। टूटी फ्रूटी बनाने के लिए चेरी, किशमिश, और अनानास का अक्सर उपयोग किया जाता है, और इस मिश्रण को कभी-कभी कुछ बादाम के साथ पूरक किया जाता है। "टुटी फ्रूटी" शब्द का प्रयोग दुनिया भर में विभिन्न रूपों में किया जाता है।

मैंने आपके लिए एक पौष्टिक और स्वादिष्ट फर्टिलिटी-फ्रेंडली 'टूटी फ्रूटी' फर्टिलिटी स्मूदी बनाई है - अच्छाई से भरपूर। इसमें निम्नलिखित प्रजनन-अनुकूल सामग्री शामिल हैं:

जामुन-  एंटीऑक्सिडेंट के साथ-साथ फोलेट, विटामिन सी और फाइबर का एक शानदार स्रोत हैं जो उन मुक्त कणों को 'जैप' करने में मदद करते हैं जो कोशिकाओं में ऑक्सीडेटिव तनाव पैदा कर सकते हैं और इस प्रकार अंडे और शुक्राणु कोशिकाओं सहित डीएनए को होने वाले नुकसान को रोकने में मदद करते हैं।

अनन्नास - जब प्रजनन क्षमता की बात आती है तो एक पसंदीदा फल शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट विटामिन सी की अच्छी मात्रा प्रदान करता है और आयोडीन का भी अच्छा स्रोत होता है।  अनानास में एंटी-इंफ्लेमेटरी एंजाइम ब्रोमेलैन होता है जो एंडोमेट्रियोसिस जैसी स्थितियों के लिए महत्वपूर्ण होता है।

केफिर - दूध या मीठे पानी से बना एक खट्टा किण्वित पेय है। आंत के स्वास्थ्य के लिए बढ़िया और 'अच्छे' आंत बैक्टीरिया को बढ़ावा देना। बैक्टीरिया और यीस्ट से 'स्पर्श' होता है जो ईंधन के लिए दूध या पानी में शक्कर का उपयोग करते हैं। यह प्रोबायोटिक भोजन ताजा दूध को केफिर 'अनाज' के साथ संवर्धित करके बनाया जाता है - जो खमीर और बैक्टीरिया की जीवित कॉलोनियां हैं। बैक्टीरिया दूध को किण्वित करते हैं और कैल्शियम, पोटेशियम, प्रोटीन, विटामिन, एसीटेट और लैक्टेट सहित विभिन्न पदार्थों की एक श्रृंखला बनाते हैं। केफिर स्मूदी के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।

केले- आंत के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि इनमें प्रीबायोटिक फाइबर होते हैं जो आंत को स्वस्थ रखने में मदद करने के लिए 'अच्छे' प्रोबायोटिक बैक्टीरिया को खिलाने में मदद करते हैं। वे मैग्नीशियम, ट्रिप्टोफैन, विटामिन बी 6, कार्बोहाइड्रेट और पोटेशियम सहित कई पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत हैं, जिनमें से सभी को बेहतर नींद से जोड़ा गया है - अगर आपको सोने में परेशानी होती है तो सोने से पहले एक केला क्यों नहीं खाना चाहिए?

बादाम- विटामिन ई (एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट) का एक समृद्ध स्रोत हैं। माना जाता है कि विटामिन ई पुरुषों में शुक्राणु की गुणवत्ता और गतिशीलता में सुधार करता है (एक अध्ययन से पता चला है कि एक दिन में 7 बादाम खाने से शुक्राणु की गुणवत्ता में सुधार होता है)। यह पुरुषों और महिलाओं दोनों में सेक्स हार्मोन का एक महत्वपूर्ण नियामक भी है। महिलाओं में, विटामिन ई गर्भाशय ग्रीवा बलगम के उत्पादन को विनियमित करने में मदद कर सकता है, जो कई दिनों तक शुक्राणु को जीवित रखने की क्षमता के कारण गर्भाधान के लिए महत्वपूर्ण है। बादाम इंसुलिन प्रतिरोध (पीसीओएस वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण) में सुधार करने में भी मदद करते हैं, एक ऐसी स्थिति जहां रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में शरीर कम प्रभावी हो जाता है।

संतरे का ताजा रस- पौष्टिक रूप से शानदार है क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन सी, विटामिन डी,  फोलेट, पोटेशियम और थायमिन (विटामिन बी 1)। यह आपको हाइड्रेटेड भी रखता है (प्रजनन क्षमता के संबंध में बहुत महत्वपूर्ण) और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने के लिए बहुत अच्छा है।

टकसाल - आयरन, फोलेट और बीटा कैरोटीन का एक अच्छा स्रोत - सभी प्रजनन क्षमता के अनुकूल पोषक तत्व - आपकी टूटी फ्रूटी स्मूदी में संतुलन और स्वाद जोड़ता है।

कैसे बनाएं अपनी टूटी फ्रूटी स्मूदी:

एक ब्लेंडर में मिश्रित जमे हुए जामुन के 8 औंस, 8 औंस ताजा अनानस, 50 ग्राम केफिर, आधा जमे हुए केला,  कटे हुए बादाम का एक बड़ा चमचा, 3-4 ताज़े पुदीने के पत्ते (वैकल्पिक लेकिन स्वादिष्ट!) और 100 मिली ताज़ा संतरे का रस। लगभग दो मिनट तक या चिकना होने तक ब्लेंड करें। आनंद लेना!