इम्यून सपोर्ट रूबर्ब और जिंजर ब्रेकफास्ट पॉट

सू बेडफोर्ड द्वारा (एमएससी पोषण थेरेपी)

इस वसंत ऋतु में अपने फर्टिलिटी फूड प्लान में शामिल करने के लिए एक हल्के, स्वस्थ नाश्ते की तलाश कर रहे हैं? क्यों न इस पौष्टिक और स्वादिष्ट रूबर्ब और जिंजर ब्रेकफास्ट पॉट को बनाने की कोशिश करें?

अदरक - इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो रक्त परिसंचरण को बढ़ाते हैं और स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देते हैं। ये गुण प्रजनन प्रणाली में असुविधा को कम करने में मदद करते हैं, मासिक धर्म चक्र को नियंत्रित करते हैं, और प्रजनन अंगों की सूजन को कम करते हैं- एंडोमेट्रियोसिस के प्रबंधन में महत्वपूर्ण।

एक प्रकार का फल विटामिन के (हड्डी, रक्त और मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण), फाइबर, विटामिन सी, ल्यूटिन, एंटीऑक्सिडेंट का एक बड़ा स्रोत है और कैलोरी पर कम है। अध्ययनों से पता चलता है कि रूबर्ब रक्त में 'एलडीएल' (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। उर्वरता के संबंध में, पके हुए रुबर्ब के सेवन से प्राप्त विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने में महत्वपूर्ण है, कोशिकाओं में डीएनए की रक्षा करता है, जिसमें अंडे और शुक्राणु भी शामिल हैं, जो मुक्त कट्टरपंथी क्षति से बचते हैं- सेल उम्र बढ़ने को रोकने में मदद करते हैं। चूंकि विटामिन सी ग्लूकोज चयापचय में शामिल है- यह चीनी संतुलन में मदद करता है (पॉली सिस्टिक ओवरी सिंड्रोम वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण), मधुमेह की रोकथाम में भी मदद कर सकता है और हार्मोन संतुलन के लिए भी महत्वपूर्ण है।

एक प्रकार का फल और अदरक नाश्ता बर्तन

सामग्री (6 भाग बनाती है)

10 ऑउंस एक प्रकार का फल

६ ऑउंस ग्रीक योगर्ट

½ इंच ताजा अदरक की जड़- कुचला हुआ

6 ऑउंस फ्रेज फ्रैसिस

सजाने के लिए ताजा पुदीना।

बनाना:

एक कटोरी में फ्रेज फ्राई और ग्रीक योगर्ट को एक साथ मिलाएं। रूबर्ब को धोकर काट लें - रूबर्ब को कड़ाही में पकाएँ और अपनी पसंद के प्राकृतिक स्वीटनर से मीठा करें - ठंडा होने दें। फ्राईज और दही के मिश्रण के माध्यम से कुचले हुए अदरक के साथ ठंडा किया हुआ रूबर्ब डालें - कांच के कटोरे में डालें और फिर एक घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें। ऊपर से ताजा पुदीना छिड़क कर परोसें। यह बहुत अच्छी आइस-लॉली भी बनाता है - लॉली मोल्ड्स में डालें और फ्रीजर में रखें।

आप इसे विभिन्न संयोजनों के साथ भी आज़माना चाह सकते हैं जैसे कि ताज़ी रसभरी और पुदीना, ब्लैकबेरी और रसभरी, ब्लूबेरी और पुदीना…