फर्टिलिटी फ्रेंडली फवा बीन, चीज़, मशरूम और पालक फ्रिटाटा

सू बेडफोर्ड द्वारा (एमएससी पोषण थेरेपी)

अद्भुत प्रजनन-अनुकूल पोषक तत्वों से भरा हुआ यह वास्तव में अंडे, फवा बीन्स और पनीर के साथ प्रोटीन, विटामिन डी, कोलाइन, विटामिन और खनिजों सहित पोषक तत्वों का एक बड़ा संतुलन है। ब्रॉड बीन्स (फवा बीन्स) फोलेट और फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो दोनों एक स्वस्थ हार्मोनल संतुलन बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं। वे स्वस्थ ओव्यूलेशन को बढ़ावा देने के लिए अध्ययनों से जुड़े वनस्पति प्रोटीन का भी एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। पालक फोलेट और आयरन का एक अद्भुत स्रोत है, मशरूम हमारे विटामिन डी के स्तर का समर्थन करते हैं (वे सूरज की रोशनी को अवशोषित करने में सक्षम होते हैं जैसे हमारी त्वचा करती है अगर उन्हें प्रकाश में छोड़ दिया जाता है और इसे विटामिन डी में बदल दिया जाता है), प्याज में क्वार्सेटिन होता है जो एक प्राकृतिक विरोधी है। -भड़काऊ और पनीर हमें कैल्शियम और प्रोटीन प्रदान करता है…। नाश्ते, ब्रंच, लंच, व्यायाम के बाद के लिए बढ़िया... वर्सटाइल!

यदि आप चाहें तो विटामिन सी और लाइकोपीन के अतिरिक्त बढ़ावा के लिए आप हमेशा कुछ टमाटर भी मिला सकते हैं। आनंद लेना!

सामग्री (2 बनाता है)

• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

• 1 छोटा प्याज, कटा हुआ (या चिव्स)

• 3 मुट्ठी ताजा पालक, कटा हुआ

• 4 ऑउंस मशरूम, कटा हुआ

•  150 ग्राम फवा बीन्स

• 4 अंडे, हल्के से फेंटे

• 4 ऑउंस कद्दूकस किया हुआ पनीर, चेडर (या आपकी पसंद!)

कैसे बनाना है

1. एक बड़े पैन का उपयोग करके, नरम होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर जैतून का तेल में मशरूम और फवा बीन्स को भूनें।

2. पालक डालकर गलने तक पकाएं.

3. प्याज़ और अंडे डालें और लगभग पाँच मिनट तक पकाएँ, जब तक कि नीचे और किनारे सेट न होने लगें।

4. फ्रिटाटा के किनारे को सावधानी से उठाएं और पैन को पकड़ें ताकि तरल फ्रिटाटा के नीचे आ जाए। किनारों को ऊपर उठाना जारी रखें और तरल को तब तक गिरने दें जब तक कि केंद्र ज्यादातर सेट न हो जाए।

5. पनीर को ऊपर से डालें और दो से तीन मिनट तक पकाएं जब तक कि फ्रिटाटा सुनहरा भूरा न हो जाए और पक जाए। आनंद लेना!