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रास्पबेरी के साथ मटका ओवरनाइट ओट्स

सू बेडफोर्ड द्वारा (एमएससी पोषण थेरेपी)

रात भर के इन प्यारे रंग-बिरंगे ओट्स से आप अपने दिन की पौष्टिक शुरुआत कर सकते हैं। रास्पबेरी एक उत्कृष्ट प्रजनन भोजन है। उनके पास किसी भी फल का सबसे कम जीएल (ग्लाइसेमिक लोड) है, जिसका अर्थ है कि उनकी चीनी शरीर द्वारा धीरे-धीरे संसाधित होती है और इस प्रकार रक्त शर्करा संतुलन बनाए रखने में मदद करती है। इस फल में विटामिन सी, विटामिन ई, मैग्नीशियम, फोलेट, ओमेगा -3 फैटी एसिड और पोटेशियम सभी प्रचुर मात्रा में होते हैं।

स्वस्थ असंतृप्त वसा, प्रोटीन, आहार फाइबर, रोग से लड़ने वाले फाइटोकेमिकल्स, विटामिन और खनिज सभी ओट्स में पाए जा सकते हैं। वे धीमी गति से रिलीज़ होने वाले कार्ब्स का एक अच्छा स्रोत हैं (जो आपको लंबे समय तक पूर्ण महसूस कराते हैं) और बीटा ग्लूकन, एक प्रीबायोटिक घुलनशील फाइबर है जो "एलडीएल" कोलेस्ट्रॉल को कम करके आंत और हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।

माचा इन रातोंरात जई के लिए एक प्यारा रंग और स्वाद जोड़ता है और इसमें विशेष प्रकार के पौधे फ्लेवोनोल्स भी शामिल हैं जिन्हें कैटेचिन कहा जाता है, जिनमें से सबसे प्रचुर मात्रा में एपिगैलोकैटेचिन गैलेट (ईजीसीजी) है। कैटेचिन में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं - हाल के शोध से पता चला है कि ग्रीन टी की तुलना में एक कप मटका में 100 गुना एंटीऑक्सिडेंट होते हैं (और काली चाय में पाया जाने वाला हरा रंग दोगुना होता है)। माचा द्वारा उपलब्ध कराए गए शक्तिशाली कैटेचिन मुक्त कणों के उत्पादन को कम कर देते हैं और परिणामस्वरूप, अंडे और शुक्राणु कोशिकाओं (एंटी-एजिंग) सहित हमारी कोशिकाओं के डीएनए की रक्षा करने में मदद करते हैं।

मटका ओवरनाइट ओट्स

50 ग्राम जई

150 ग्राम प्राकृतिक जीवित दही

2 चम्मच चिया सीड्स

1 चम्मच मटका पाउडर

120g ताजा रसभरी (जमे हुए भी ठीक हैं)

अपनी पसंद का 150 ग्राम दूध

बहती हुई शहद की चम्मच

बनाना:

ओट्स, चिया सीड्स, मटका पाउडर, दही, जामुन और दूध को एक अच्छी कटोरी या गिलास में मिलाएं। एक चम्मच का उपयोग करके सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं। कम से कम 3 घंटे या रात भर के लिए ढक कर ठंडा करें। निकालें और शहद के साथ अधिक ताजा रास्पबेरी और बूंदा बांदी के साथ शीर्ष। का आनंद लें!

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