सार्डिन ग्रीक सलाद - एक 'पौष्टिक और 'स्वादिष्ट' फर्टिलिटी फ्रेंडली डिश

सू बेडफोर्ड (एमएससी पोषण थेरेपी)

Sardines are a fantastic way to boost Vitamin D and omega 3 levels. They are also a great source of calcium, which are not only important for fertility but heart health as well. Oily fish like salmon, mackerel, sardines and trout contain beneficial fats that help prevent clots, improve blood triglyceride levels and boost circulation. Go for wild fish where possible over-farmed as these contain a greater fat composition. Omega-3s help mood, memory and many brain health issues too (low levels of omega-3 have been linked to anxiety and depression), but most of us are deficient and as our bodies cannot make much omega 3, we need to obtain it from food.

Sardine Greek salad

सामग्री

• 3 tablespoons नींबू का रस
• 2 चमचा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
• 1 लौंग लहसुन, कुचल
• एक छोटा मुट्ठी ताजा अजवायन
• Ly चम्मच ताजा पिसी हुई मिर्ची
• 3 मध्यम टमाटर, बड़े टुकड़ों में काट लें
• 1 बड़ा ककड़ी, बड़े टुकड़ों में काट लें
• 1 crumbled feta पनीर का ब्लॉक
• 1/2 पतला कटा हुआ लाल प्याज
• 2 बड़े चम्मच कलामाता जैतून
• 2 डिब्बे हड्डियों के साथ, जैतून का तेल या पानी में पैक, सूखा हुआ

कैसे बनाना है:

धीरे से एक बड़े कटोरे में नींबू का रस, तेल, लहसुन, अजवायन और काली मिर्च मिलाएं। कटा हुआ टमाटर, ककड़ी, फ़ेटा, प्याज और जैतून जोड़ें और एक साथ मिलाएं। सार्डिन के साथ शीर्ष और आनंद लें!

If you are using fresh sardines, splash a little olive oil into a pan and saute the sardines until cooked. Add seasoning to taste. Enjoy!