अपने स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और हार्मोन को संतुलित करने में मदद करने के लिए इस स्वादिष्ट गोभी के सूप का प्रयास करें

फूलगोभी प्रजनन क्षमता को बढ़ाने में मदद कर सकती है क्योंकि न केवल वे विटामिन सी, फोलेट और ओमेगा 3 फैटी एसिड का एक अच्छा स्रोत हैं, उनमें एक विशेष फाइटोन्यूट्रिएंट होता है जिसे डीआईएम के रूप में जाना जाता है।

डीआईएम (diindolylmethane) जो एस्ट्रोजेन के प्रभुत्व को कम करने में मदद करता है. एस्ट्रोजेन का प्रभुत्व महिलाओं में कई प्रजनन मुद्दों का एक प्रमुख कारण है। एंडोमेट्रियोसिस, पीसीओएस और डिम्बग्रंथि अल्सर, सभी एस्ट्रोजेन प्रमुख स्थिति हैं। एस्ट्रोजेन का प्रभुत्व पुरुषों और महिलाओं दोनों में हो सकता है। पुरुषों का एस्ट्रोजन उम्र के साथ बढ़ता है और एक ही एस्ट्रोजन संतुलन की समस्याओं के अधीन होता है जो महिला शरीर का सामना कर सकती हैं, जिसमें एस्ट्रोजन का अनुचित चयापचय भी शामिल है।

फूलगोभी का सूप

सामग्री

800 ग्राम / 1 एलबी फूलगोभी, मोटे तौर पर कटा हुआ

1 लीटर / 1¾ वनस्पति स्टॉक को पिन करता है

1 चम्मच जैतून का तेल

1 बारीक कटा हुआ प्याज

150 ml / 5fl oz प्राकृतिक दही या क्रीम (वैकल्पिक)

लहसुन की 1 बारीक कटी हुई लौंग

1 टी स्पून धनिया और जीरा (वैकल्पिक)

विधि

मध्यम आँच पर एक बड़े पैन में तेल गरम करें। प्याज़ और लहसुन डालें और हल्का नरम होने तक भूनें। कटा हुआ गोभी और सब्जी स्टॉक जोड़ें। मिश्रण को उबाल में लाएं और फिर 10 मिनट के लिए या जब तक फूलगोभी का तड़का न हो, तब तक उबालें। दही या क्रीम (वैकल्पिक) जोड़ें और गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें। काली मिर्च / चुटकी नमक के साथ आवश्यकतानुसार जीरा और पिसी धनिया डालें और एक और 1-2 मिनट (वैकल्पिक) या स्वाद के लिए उबालें। आनंद लें और आनंद लें!

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