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माचा, अनानस और नींबू शर्बत

सू बेडफोर्ड द्वारा (एमएससी पोषण थेरेपी)

हम एक अच्छा शर्बत पसंद करते हैं, खासकर जब हम जानते हैं कि हर स्वादिष्ट चम्मच के साथ, हम अपने शरीर को प्रजनन अनुकूलता से भर रहे हैं। सू ने आज हमारे साथ जो विशेष शर्बत साझा किया है उसमें माचा है, और निश्चित रूप से सभी बॉक्सों पर टिक करता है।

इससे पहले कि सू हमें बताएं कि इसे कैसे बनाया जाए, हम चाहते थे कि वह यह बताए कि मैच हमारे लिए इतना अच्छा क्यों है:

"ग्रीन टी एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होने के लिए भी जानी जाती है, लेकिन मटका चाय में और भी अधिक है। हाल के शोध से पता चला है कि ग्रीन टी की तुलना में एक कप मटका में 100 गुना एंटीऑक्सीडेंट होता है (और ग्रीन टी में ब्लैक टी का स्तर लगभग दोगुना होता है)। माचा में विभिन्न यौगिक भी होते हैं जो स्वास्थ्य में सुधार के साथ जुड़े होते हैं (इसे रक्तचाप और हृदय रोग को कम करने में मदद करने के लिए जोड़ा गया है) तनाव कम करने, वजन घटाने और बढ़ती सतर्कता। इसका कारण यह है कि अन्य प्रकार की ग्रीन टी में पत्तियों को गर्म पानी में डुबोकर फेंक दिया जाता है। माचा पाउडर को गर्म पानी या दूध में मिलाकर बनाया जाता है। नतीजतन, जब आप मटका पीते हैं तो आप उच्च स्तर के एंटीऑक्सीडेंट का सेवन कर रहे होते हैं क्योंकि पत्तियां नहीं फेंकी जाती हैं।"

Matcha - इस शर्बत में एक प्यारा रंग और स्वाद जोड़ता है और इसमें कैटेचिन नामक विशेष प्रकार के प्लांट फ्लेवोनोल्स भी होते हैं, जिनमें से सबसे प्रचुर मात्रा में एपिगैलोकैटेचिन गैलेट (ईजीसीजी) होता है। कैटेचिन में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं - हाल के शोध से पता चला है कि एक कप मटका में ग्रीन टी की तुलना में 100 गुना एंटीऑक्सिडेंट होता है (और ग्रीन में ब्लैक टी में पाए जाने वाले स्तर से लगभग दोगुना होता है)। माचा द्वारा प्रदान किया गया शक्तिशाली कैटेचिन मुक्त कणों के उत्पादन को कम करता है और इसके परिणामस्वरूप, अंडे और शुक्राणु कोशिकाओं (एंटी-एजिंग) सहित हमारी कोशिकाओं के डीएनए की रक्षा करने में मदद करता है।

अनन्नास -विटामिन सी, मैंगनीज और आयोडीन का भी अच्छा स्रोत है। अनानास एंडोमेट्रियोसिस जैसी स्थितियों के लिए महत्वपूर्ण एंटी-इंफ्लेमेटरी एंजाइम ब्रोमेलैन होते हैं। ब्रोमेलैन का थक्कारोधी प्रभाव होता है - रक्त प्रवाह के लिए भी बहुत अच्छा। अध्ययन में अनानास में पाए जाने वाले उच्च मैंगनीज सामग्री को शुक्राणु की गतिशीलता में सुधार से जोड़ा गया है।

चूना - विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत और फोलेट का एक अच्छा स्रोत हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने के लिए बढ़िया, विकासशील भ्रूण में न्यूरल ट्यूब दोषों को रोकने में मदद करने में महत्वपूर्ण, अंडे और शुक्राणु कोशिकाओं सहित कोशिकाओं को मुक्त कट्टरपंथी क्षति से बचाना, लोहे के अवशोषण में सहायता करना और बहुत कुछ।

टकसाल - आयरन, फोलेट और बीटा कैरोटीन का एक अच्छा स्रोत- इस प्यारे शर्बत के संतुलन और स्वाद में इजाफा करता है

सामग्री (4 छोटे गिलास बनाती है)१६ ऑउंस जमे हुए अनानास (थोड़ा पिघलना की अनुमति दें)

2 बड़े चम्मच स्टीविया
2 ½ छोटा चम्मच माचा पाउडर
1 नींबू का रस और उत्साह
पुदीने के पत्ते सजाने के लिए

बनाना:
अनानास को फ़ूड प्रोसेसर में ब्लेंड करें और फिर स्टीविया के साथ नीबू का रस और रस मिलाएं। मटका पाउडर डालें और चम्मच से अच्छी तरह मिलाएँ। एक आइसक्रीम टब में रखें और एक घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। 4 सजावटी गिलास में चम्मच, ऊपर कुछ टकसाल पत्ते रखें और आनंद लें!

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यह क्या है?

 

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